新奥尔良烤翅

作者： 璇子小厨

好吃的小姐姐记录在下厨房里的每道菜，都是为了以后老了翻出来回顾一下，以前捣鼓过的食材有哪些哈哈～

用料

• 鸡中翅 500g
• 新奥尔良粉 一包（包装一般有写明使用的量）
• 蜂蜜 一勺

新奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

把鸡中翅洗净，然后用叉子尽可能多的戳孔，这个步骤是为了腌制的时候入味。

步骤 2

这个淘宝超市都有卖哈～我用500g（一斤）的鸡翅，下了一包。量是足够的。

步骤 3

把新奥尔良腌料倒进去搅拌均匀

步骤 4

用保鲜袋装起来，放入冰箱冷藏12个小时以上。时间越久越入味。

步骤 5

隔天中午想着要烤鸡翅了，从冰箱取出腌制好的鸡翅，用烤盘装好。 烤盘也可以用锡箔纸铺上，这样等会方便清洗。 拿出鸡翅来做准备工作的时候，就可以先给烤箱预热了，上下管200度预热十分钟。

步骤 6

预热完毕，把鸡翅放入烤箱中，上下管200度25分钟。 烤的过程需要看看鸡翅的状态，不同烤箱温度不一样，如果觉得鸡翅上表面熟透可以把温度调为180度。 25分钟到了之后，拿出鸡翅，翻面，继续放入烤箱中。上下管180度烤20分钟。 这个20分钟里，准备蜂蜜水。

步骤 7

一比一的比例，一勺蜂蜜一勺水，搅拌备用。 等鸡翅20分钟时间到，拿出来，用刷子给鸡翅均匀刷上一遍，注意不要一下子刷太猛流下蜂蜜水到盘子上，这样容易粘盘底。 均匀轻轻刷，然后放入烤箱1分钟。 时间到拿出来，翻面，继续给另一面刷上蜂蜜，同时撒上白芝麻。进烤箱2分钟。 时间到就可以拿出来装盘上桌食用啦～

步骤 8

我的室友说，太好吃了，从此她不吃外面的新奥尔良烤翅了～

新奥尔良烤翅的小贴士

注意火候的把握，避免烤焦了～

菜谱创建时间：2018-03-18 18:53:56