奶奶牌啤酒鸡（鸭）

作者： __桃尐咩。

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸡 半只
• 辣椒 3两（以个人口味斟酌
• 小米辣 5-6个（以个人口味斟酌
• 生姜 适量
• 蒜 3-4瓣
• 豆瓣 半勺
• 八角 两个
• 干辣椒 2-3个（以个人口味斟酌
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒 适量

奶奶牌啤酒鸡（鸭）的做法步骤

步骤 1

蒜切成两半，生姜切片，干辣椒切成两半。鸡切成小块，辣椒切小段，小米辣切小段。材料准备就绪后开始做。

步骤 2

热锅冷油下豆瓣，生姜，蒜，花椒，干辣椒，八角爆香，然后加入鸡块翻炒，倒入少许料酒，炒干。

步骤 3

倒入啤酒，盖锅盖烧至大概收汁（还剩少许汤汁）。加入小米辣翻炒一分钟左右，加入辣椒翻炒至收汁。

步骤 4

出锅装盘，享用吧！

菜谱创建时间：2018-03-18 18:30:58