香辣鸡爪～

作者： 希妍熊熊

没事当零食吃，朋友聚会烧一锅唠嗑吃，卤卤里面都是满满的胶原蛋白啊～～～

用料

• 鸡爪 忘了几只……
• 八角桂皮生姜 适量
• 泡椒小米辣黄豆酱 适量
• 冰糖 适量
• 生抽老抽香醋 适量
• 白芝麻 适量

香辣鸡爪～的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，洗净，凉水入锅，放八角桂皮生姜，煮沸后再多煮5～10分钟，捞出，凉水洗净～

步骤 2

炒糖色，倒入鸡爪，翻炒上色，倒入生抽，啤酒一瓶，放小米辣，黄豆酱，再放些生姜，热水漫过食材，大火煮沸，小火慢炖，不时翻炒翻炒～

步骤 3

汁水不剩多少时，放泡椒，香醋，白芝麻（爱葱花香菜的也这时候放，我家今天木有～）大火翻炒收汁，装盘开吃～

香辣鸡爪～的小贴士

一盘爪，一壶刮油茶，两三吃货，一顿下午茶～

菜谱创建时间：2018-03-18 18:10:54