彩色汤圆 闹元宵

作者： Lucky姗姗

用料

• 馅料
• 黑芝麻核桃粉 适量
• 猪油 适量
• 皮子
• 糯米粉 一袋
• 紫薯 一个
• 菠菜 一大把
• 胡萝卜 一小根

彩色汤圆 闹元宵的做法步骤

步骤 1

制作汤圆馅料。家里本来就有现成的芝麻核桃粉，拿猪油炒了混合，搓成合适大小，放冰箱冷藏。 注意！一定要冷藏，成为固体包起来容易很多。

步骤 2

紫薯、菠菜、胡萝卜蒸熟，加适量的水，用粉碎机榨汁机之类的打成液体，然后拿筛子过筛，把渣过滤掉，拿汁用来揉面。

步骤 3

倒适量糯米粉在大碗里，再加彩色蔬菜汁拿筷子搅拌成棉絮状。

步骤 4

揉啊揉，然后取一块小面把它煮熟。 煮熟之后再捞出来和生面继续揉，不过这个时候会很黏手。

步骤 5

把面揉光滑，搓成长条，切成大小合适的小面团，就可以开始包汤圆啦。 馅料有猪油，冷藏就是硬硬的，比较好包哦。

步骤 6

本来觉得胡萝卜汁颜色怎么会那么淡，没想到煮熟之后颜色那么鲜艳漂亮。

步骤 7

煮熟之后的颜色真的好可爱

步骤 8

比超市买的好吃多啦！

彩色汤圆 闹元宵的小贴士

1，馅料搓成一颗颗之后，一定要放冰箱冷藏了之后再包哦，软了的话就不容易塑形。 2，蔬菜汁一定要过滤，把菜渣滤掉哦

菜谱创建时间：2018-03-18 15:42:30