芹菜包子

作者： fang于晓雨

用料

• 芹菜300 克
• 猪肉500 克
• 胡萝卜 1根
• 水 250克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 盐 5克
• 面粉 500克

芹菜包子的做法步骤

步骤 1

温水、酵母、盐、糖一起放入面粉中搅拌面粉，使其变成雪花片，在进行揉面。

步骤 2

面团揉成三不粘面团，30度恒温处发酵

步骤 3

充分利用发酵面粉的时间，调馅。

步骤 4

放入生抽、生姜、黄酒、盐、味精、糖少许，加入葱花，顺时针方向打圈。

步骤 5

发酵好后，开始包包子了，享受动手的乐趣，发挥自己的想象，给它们一些独特的造型。

步骤 6

二次醒发20分钟左右。一定要做这个步骤！！！

步骤 7

冷水蒸制，待水开后有水蒸气不断的从锅盖眼中冒出，开始计时，持续20分钟，然后开小火3分钟，再关火，最后关键时刻来了，千万不要揭开锅盖，等待三分钟！奇迹出现了！白白胖胖的包子问世了。

菜谱创建时间：2018-03-18 15:09:52