韭菜猪肉馅饺子（炒香菇版）

作者： SemiGao

3月的南昌，灰蒙蒙的天，湿漉漉的大街，该做啥子咯？噔噔，老公和我兴致大发，索性俩人愉快地包了一下午的饺子。此谱乃借鉴母上大人方子，虽不得其精髓（母上安阳的味道），但味还是很不错哒（自我鼓励中）。步骤大同小异，与下厨房各位大神不一样在于香菇的处理方式，详见下方做法，那一起跟我开始做吧✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

用料

• 韭菜 1斤
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 2.5斤
• 干香菇 40朵（看个人偏好
• 饺子皮 3.5斤
• 生抽、香油
• 盐

韭菜猪肉馅饺子（炒香菇版）的做法步骤

步骤 1

1-韭菜切成一小段 2-猪肉剁成肉糜，加一个鸡蛋，两勺盐，一勺生抽，两勺香油 3-干香菇泡软后，拧去水，切碎块，热锅冷油，油温够了，放入蘑菇炒香炒干，加一勺酱油添香 3种混合搅拌放置

步骤 2

拿出饺子皮，开始包啦!

步骤 3

俩人食，成品200个上下

韭菜猪肉馅饺子（炒香菇版）的小贴士

1.干香菇切块，炒久炒香 2.剁猪肉，可以先切成小块，再剁碎 3.包好后，底部先沾水再放冰箱冷冻，方便取出 妈妈教的，赛高!

菜谱创建时间：2018-03-18 14:59:31