电饭锅焖五花肉

作者： 爱做饭不单身

这道菜是综合下厨房的菜谱和我妈妈的传统菜谱而成😁😁

用料

• 五花肉 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白砂糖 适量
• 蒜头 半颗
• 干辣椒 四颗
• 芋头/腐竹/冬菇 适量

电饭锅焖五花肉的做法步骤

步骤 1

倒适量油进电饭锅，几颗蒜头拍碎，干辣椒切小块，一起丢进电饭锅沸腾，合上盖子按煮饭键，不久会闻到超级香的蒜头油味道，跳保温。

步骤 2

把五花肉切块，全部放入电饭锅，按煮饭，不断搅拌，把五花肉和油混淆，直至五花肉的颜色变了，倒入白砂糖覆盖表面的五花肉，搅拌。

步骤 3

把适量的生抽和老抽，水，搅拌，比例大概是3:1:1，倒入电饭锅，不断搅拌，让五花肉都沾上酱油，酱油要低于五花肉一点点。再把自己添加的腐竹或冬菇或芋头放上。

步骤 4

合上电饭锅，五六分钟打开搅拌，合上电饭锅，等多十分钟。酱汁干了变成油，就可以盛出了。

电饭锅焖五花肉的小贴士

可以根据自己口味选择性地加干辣椒，要不断搅拌，如果十分钟过后出现很多水，可以打开电饭锅煮就可以收汁了。

菜谱创建时间：2018-03-18 12:06:32