三文鱼芹菜炒饭

作者： weiqiumi

这个比较适合以下情况：当厨房里没什么囤货的时候 当工作到家已经八点半了饿的半死又懒的做饭还怕长胖的时候 当熬夜想吃夜宵又不想泡面的时候等等 我很讨厌芹菜 煎三文鱼也不是特别喜欢 但是一起做的时候竟然有了神奇的化学反应 惊讶地发现竟然还挺好吃的～ 三文鱼我用的是带皮的 不带皮的也可以 炒饭用剩米饭最好 这个大家都知道哈～三文鱼洋葱芹菜的优点就不用我说了 我这一碗热量在380大卡左右～

用料

• 解冻的三文鱼（ 1块
• 剩米饭 1碗
• 油 一点儿就够
• 芹菜 西芹2根
• 洋葱 随便

三文鱼芹菜炒饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼解冻，西芹和洋葱切碎备用。

步骤 2

擦干三文鱼表面的水，两面均匀撒盐。热锅下油，鱼皮朝下码入锅中，单面中小火煎两分钟，撒盐，翻面再煎一分钟，撒盐出锅。

步骤 3

就着锅中底油倒入芹菜洋葱翻炒一下，再倒入刚才煎好的三文鱼，用铲子把鱼弄碎跟芹菜洋葱一起炒一炒，倒入剩米饭炒熟，加盐和鸡精，出锅。

三文鱼芹菜炒饭的小贴士

洋葱用不用都可以，我冰箱里有半拉洋葱，于是就随便切了一刀。 刚煎完的三文鱼中间应该还是半熟的，很嫩，直接那么吃也很好。煎鱼的时间取决于鱼的厚度，我用的大概是2cm厚的鱼排。 喜欢胡椒的也请随便放～ 蒸米饭的时候可以放点玉米粒，甜甜的很好吃！

菜谱创建时间：2018-03-18 10:10:16