买铁棍山药,一次三根就差不多。去皮。
切成2厘米左右的段。码放在盘子里。上火蒸十五分钟。(开锅后十五分钟 )
用平底锅放入三四勺白糖,再倒入半碗水,开火熬制起泡。熬制糖水的时候用一勺淀粉加入一小茶杯的水。调好水淀粉。
加入水淀粉,继续搅拌防止粘锅,直至起泡,关火。如图所示。
把熬好的糖水淋在蒸好的山药上就可以上桌开吃啦!