快手版卤肉饭

作者： 新手皮妈

用料

• 洋葱 半个
• 老抽 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 猪油 1勺
• 香干 4片
• 蒜瓣 5瓣
• 海天黄豆酱 1勺
• 料酒 2勺
• 盐
• 糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 肉末 300g
• 辣椒粉 1勺

快手版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1、洋葱切丁，香干洗净切小丁 2、洋葱丁下油锅翻炒至皱皮后倒入香干丁翻炒均匀，盛出备用 3、放入猪油融化后，放入肉末和蒜末煸炒至变色 4、倒入蚝油➕蒸鱼豉油➕糖➕白胡椒粉➕辣椒粉➕海天黄豆酱翻炒均匀，然后倒入料酒翻炒后煮开 5、倒入一碗水煮沸至快收汁时，撒入盐花搅拌均匀即可除盐外的所有调料翻炒均匀即可

步骤 2

小碗卤肉饭

步骤 3

大碗卤肉饭

步骤 4

拌一拌开吃

快手版卤肉饭的小贴士

1、肉臊子的汁水可以留多一点，拌面拌饭拌粉都ok

菜谱创建时间：2018-03-16 19:42:38