柠檬用盐水泡半个小时,用盐搓柠檬皮搓几分钟,然后洗净,晒干或者用纸擦干。
柠檬切片,要小心手喔~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
一层柠檬铺一层冰糖,依次累加
铺好后倒入白醋,白醋的量盖过柠檬就好。发酵需要20天,前10天每天用干净无水无油的筷子搅动下。记得放在阴凉的地方发酵。发酵20天后可以放进冰箱哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
全程无水无油!不然会前功尽弃!!!(´▽`)总量因你所用的瓶子而定!我这个总量只适用于我用的密封罐