18/03/16

作者： 阿光军啊daiki

昨天在洗桑葚，跟我妈聊到好像每年桑葚都只出现几天然后就没了，我妈马上就让我爸去市场买两斤回来让我做成果酱，我还跑去买了面包片，咸咸的面包片+酸甜的果酱真的就是绝配啊。 这几天终于买了栗原晴美的书，《最知日本味》，菜谱都是根据季节选择合适的食材制作：“春光里的竹笋饭，夏日中的烧茄子和拍松的鲣鱼肉，秋天的盐烤秋刀鱼与栗子米饭，冬季的鰤鱼萝卜和砂锅牡蛎。” 在读到这一段的时候我忍不住想：在不同的季节里，汕头吃的是什么呢？然而却想不起很具体的东西，因为从小到大我都很少做饭，很小的时候起就吃食堂，回家也有保姆煮，再大了些保姆走了就是我爸煮，所以对于哪个季节吃什么菜一直都没有留意过。读大学前不觉得家里的饭菜好吃，那时候叔叔刚出了一本书叫《潮菜天下》，我还很不能理解，潮菜有什么可以写成一本书的？直到我去了外地读大学，饭堂的菜和外卖以及千篇一律的菜馆都让我觉得腻烦，现在毕业后回到汕头，才知道汕头的饭菜原来那么好吃，每一顿都很鲜美。 再过一年我就要离开了，所以想着多记录一下爸爸做的菜，多了解一下时令蔬果。还记得保姆刚走时我读高三，那时很嫌弃我爸做的菜，然而现在却觉得好美味，不知是因为我渐渐理解了潮汕菜，还是因为在我读大学的这几年我爸的厨艺进步了呢。

用料

• 春天

18/03/16的做法步骤

步骤 1

熬桑葚果酱

步骤 2

好重啊，很重的盘子里装了两斤多的桑葚

步骤 3

太长了剪成两段，扔进面包机里

步骤 4

最后拌入砂糖，看起来好可口

步骤 5

调到果酱程序，扔一边慢慢煮

步骤 6

午饭

步骤 7

九截虾 因为不喜欢剥虾壳所以家里有虾也少吃，但是今天的虾看起来特别漂亮，橙红橙红的，忍不住剥了很多只。

步骤 8

忘了拍照的红目连呜呜

步骤 9

白菜汤，这碗太好吃了，汤底是刚刚煮虾和煮鱼的汤，因为虾和红目连都不会油，所以汤底很清，再加入很鲜的猪肉片儿啊啊啊，白菜吃起来也很嫩，好好吃！

步骤 10

po仔糕（不知道学名是啥），快到清明市场就会开始卖，热的时候口感松软，还有po仔的清香。冷的时候呢。。口感就很像最近彬彬逼我做的没有孔没有油的蜂巢蛋糕。有碱的味道，应该是用小苏打蓬发的蛋糕。吃了这个就算是吃过主食了。

步骤 11

冰箱里翻到枇杷。对枇杷有很不好的印象。因为小学时候的语文课，也就是我最讨厌的班主任的课，让我们带枇杷去学校吃，然后还要写成作文。从此以后我就再也不会主动吃枇杷了！

步骤 12

晚餐

步骤 13

猪脚花生汤

步骤 14

自己煮的鸡

菜谱创建时间：2018-03-16 13:44:35