家烧鸭架

作者： sumy123

今天忘记买香菜了，这个菜很简单，就是要料多和耐心！

用料

• 鸭架 8个
• 香菜 2根
• 八角 一只
• 香叶 3片
• 姜 5片
• 盐 少许
• 洋葱 1个
• 老酒 一小碗
• 生抽 两勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 少许
• 桂皮 一片

家烧鸭架的做法步骤

步骤 1

鸭架用水煮好去血沫，然后放姜 蒜 老酒 辣椒（根据个人口味）蚝油 生抽 香叶 八角 桂皮煮到汤汁慢慢收干（还放一颗红枣 两颗桂圆及一片干香菇去腥）

步骤 2

然后盛起来，放油，放青辣椒 洋葱 大蒜爆香，放鸭架爆炒，最后洒点胡椒粉和香菜

家烧鸭架的小贴士

卤味里面还另外放了两颗桂圆 一颗红枣 一颗干香菇，去腥味效果很棒

菜谱创建时间：2018-03-15 11:28:35