dal fry 蒜炒扁豆浓汤

作者： Miss小速

用料

• thoor dal土娃豆 ¾杯
• 水 3½杯
• ghee印度酥油 1汤匙
• 孜然粉 1茶匙
• 干红辣椒碎 1个
• 咖喱叶子 少量
• asafoetida阿魏胶 1捏
• 洋葱切碎 1个
• 姜蒜泥酱 1茶匙
• 姜黄粉 ¼茶匙
• 切碎的朝天椒 1个
• 红辣椒粉 ½茶匙
• coriander powder芫荽粉 ½茶匙
• 番茄切碎 1个
• 盐 1茶匙
• garam masala印度五香粉 ¼茶匙
• 香菜切碎 1汤匙
• 干葫芦巴叶 1茶匙

dal fry 蒜炒扁豆浓汤的做法步骤

步骤 1

首先加¾杯thoor dal土娃豆和3杯水到高压锅里，用高压锅做好，待高压锅响5声。

步骤 2

在另一个汤锅里加热1汤匙ghee印度酥油，待油开后，加入1茶匙孜然粉，1个干红辣椒，少量咖喱叶和1捏 asafoetida阿魏胶。

步骤 3

加入1个洋葱，然后加1茶匙姜蒜酱和1个青辣椒。 炒好。

步骤 4

再加入1/4茶匙姜黄粉，1/2茶匙红辣椒粉和1/2茶匙芫荽粉。 低火炒熟。

步骤 5

再加入1个切碎的番茄炒香，炒至变软。

步骤 6

加入高压锅煮熟的thoor dal土娃豆和1茶匙盐。 拌匀。

步骤 7

炖5分钟或直到thoor dal土娃豆变得光滑并吸收香味。

步骤 8

加入¼茶匙garam masala印度五香粉，1汤匙切碎的香菜和1茶匙碾碎干葫芦巴叶。

步骤 9

完成

dal fry 蒜炒扁豆浓汤的小贴士

1杯= 250毫升 3人份

菜谱创建时间：2018-03-15 10:31:07