万能葱油

作者： 只有一个赵瑛昕

用料

• 油 50g
• 小葱 一小把
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 一茶勺
• 盐 适量
• 耗油 1勺

万能葱油的做法步骤

步骤 1

小葱一把 洗净

步骤 2

切段 葱白葱绿分别装盘

步骤 3

锅里倒食用油 多放点

步骤 4

先放入葱白

步骤 5

炒至变色 微微发黄

步骤 6

放入葱绿 继续翻炒

步骤 7

翻炒至葱白葱绿都变得焦黄 散发出浓香葱油味

步骤 8

端锅离火 继续翻炒 用余温把小葱炒焦

步骤 9

过滤出葱油 把焦香的小葱分开装盒 在锅里剩余的一点点油中 加入砂糖、耗油、生抽、老抽、盐 不断搅拌至砂糖冒泡 加入煮熟Q弹的卷卷面 拌拌拌

步骤 10

开吃

菜谱创建时间：2018-03-15 09:52:16