1⃣️菠菜洗净、放水里焯半熟、捞出控水切碎备用
2⃣️西红柿去皮切小丁备用
3⃣️在碗里弄好面粉后慢慢加水、用筷子快速搅拌成小面疙瘩!
4⃣️锅里倒少量油、下葱花炒出香味、放西红柿翻炒一下、倒水煮一下后淋入蛋液、倒入面疙瘩、差不多熟了以后放入菠菜、加盐和香油、出锅
打面疙瘩的时候一定要慢慢滴水、快速搅拌