肉末炒贡菜

作者： 江小思_

#简单快手好吃系列# 口感爽脆，很像零食。

用料

• 肉末 100g
• 贡菜干 10根
• 姜末 适量
• 蒜粒 适量
• 小米椒 1个
• 生抽 10g
• 盐 适量
• 水淀粉 适量

肉末炒贡菜的做法步骤

步骤 1

贡菜干提前用水浸泡，泡好的贡菜会涨得肉肉的，再沥干水分切成自己想要的长度；

步骤 2

肉末加点生抽、盐、淀粉拌匀腌10分钟；小米椒切丁；

步骤 3

炒锅倒油烧热，入腌好的肉末，用筷子划散至断生，盛出备用；

步骤 4

另起锅烧热，倒油冷油下姜蒜末、小米椒炒香，倒入贡菜、少许盐翻炒，再烹入半小碗开水，倒入肉末拌匀，盖盖焖一会，揭盖炒匀即可。 （揭盖时也可淋上一点水淀粉勾芡，看个人喜欢）

菜谱创建时间：2018-03-14 13:23:28