肉松奶酪蛋糕

作者： yeerwish

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 牛奶 60克
• 低筋面粉 60克
• 肉松 20克
• 奶酪片 1片
• 植物油 25g

肉松奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，将3个蛋黄+植物油+白糖20g+牛奶搅拌均匀后，加入低筋面粉拌匀，过滤筛滤掉杂质待用（可以让蛋糕更细滑）。

步骤 2

三个蛋白分三次加入白糖，打发至提起有三角形。

步骤 3

把蛋白霜分三次用搅拌刀放入蛋黄液拌匀（上下翻动，不能划圈）。

步骤 4

将拌好的液体一半倒入烤盘中，撒入芝士片+肉松，分量凭个人喜好。再倒入另一半蛋液。抖几下消掉气泡

步骤 5

放入加水的烤盘上层，165度40分钟，出炉。味道好极了！

菜谱创建时间：2018-03-14 11:58:31