烘焙需要准备的食材~【同系列需要准备的工具即将出】

作者： 爱烘焙哒Aimee

烘焙小白在初学烘焙的时候想到的第一件事应该都是准备材料吧~ 其实我也是呢~图上做得不好，不过我今天想和大家分享一下，因为我弄烘焙已经有一段时间了，也算是分享经验吧~好了废话不多说，开始吧~

用料

• 看下面↓

烘焙需要准备的食材~【同系列需要准备的工具即将出】的做法步骤

步骤 1

#首先是基础的#建议配备哦~（有些一定要配备）

步骤 2

鸡蛋~有时需要分蛋呢~可以借助分蛋器，也可以在蛋壳里分~具体方法小贴士里~

步骤 3

细砂糖~不是粗砂糖也不是糖粉哦~

步骤 4

面粉~使用前需过筛，分低筋中筋高筋三种~

步骤 5

黄油，有时我们软化使用，有时需要融化~

步骤 6

牛奶，做烘焙一般用全脂的~

步骤 7

植物油，只要是无色无味的油都可以，千万不要使用像花生油那样有浓郁味道的哦~

烘焙需要准备的食材~【同系列需要准备的工具即将出】的小贴士

分蛋就是打一个蛋，然后不要让蛋黄流进碗里，快速地将蛋黄在两半蛋壳之间倒来倒去，让蛋清全都溢出来，蛋黄分到另一个碗里，注意一定不能让蛋壳把蛋黄戳破，这样分的蛋就失败了，得重来一次，所以最好用小碗分，这样假如再分很多蛋的时候失败了一个，那也没关系~蛋黄上面会有一个一条白色絮状的东西，一般弄不掉，需要用锋利的蛋壳把他刮进蛋清里哦~ 有问题留言~这次先跟基础，下次有反响再更新~

菜谱创建时间：2018-03-13 21:01:13