西红柿鸡蛋打卤面

作者： 3TTT

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 4个
• 面条 两份
• 盐 5克
• 生抽 一勺
• 大葱 小段
• 洋葱 半个
• 蒜头 3瓣
• 黑木耳 6朵
• 葱姜蒜粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鱼露 适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

冷水下锅 西红柿切十字花 煮好去皮的 我不吃皮

步骤 2

干黑木耳泡开。葱白段 白洋葱切好如图

步骤 3

在切点大葱末 蒜末。备用的

步骤 4

这个时候就把4个鸡蛋打入碗里。搅拌 加点盐 葱姜蒜粉 白胡椒粉。搅拌好

步骤 5

热锅 热油 在下锅。然后筷子搅拌 差不多没有蛋液就小火搅拌。要小火哦 这样比较嫩，

步骤 6

没蛋液了 就装起来 碗里 备用

步骤 7

西红柿热水倒了 太热了 我冲冷水。把皮 跟中间那个去了

步骤 8

然后切好小块 备用

步骤 9

这时候差不多煮面了。 冷水下锅 加点盐 面煮好会比较筋道，好吃

步骤 10

热锅下油。黑木耳 洋葱 大葱 都丢下去。炒一下。加盐 酱油 鱼露 葱姜蒜粉 抄抄

步骤 11

炒差不多了 西红柿丢进去 炒炒

步骤 12

西红柿炒均匀了 把鸡蛋倒进去。搅拌把鸡蛋弄散点，吃起来就不会一块一块的鸡蛋

步骤 13

这时候。锅里水开了。把面丢进去 我的事买的刀削面，什么面都可以，我只是喜欢吃这个面而已，

步骤 14

然后可以加点面汤进去煮煮，沸腾了小火就好。面好在关火，

步骤 15

这时候面好了 准备好你家高逼格的碗 装碗

步骤 16

面摆盘里右边高点 左边低点 因为放菜啊 猪， 然后切好的大葱末摆上去 跟我一样 喜欢的 加点蒜末 贼棒

西红柿鸡蛋打卤面的小贴士

没什么小窍门。敢煮 就不会难吃 就算难吃 你特么也会吃下去 有时 拍照好看就好了 吃不吃无所谓了

菜谱创建时间：2018-03-13 20:37:32