炖菜&锅贴饼（健康版）

作者： 阿卷今天吃什么

炖个菜贴张饼，主食和菜全有了！假装去过大东北😄

用料

• 饼
• 玉米面 30g
• 土豆淀粉 20g
• 莜面 10g
• 炖菜
• 小鲳鱼 120g
• 腊肉 四片
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1只
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量

炖菜&锅贴饼（健康版）的做法步骤

步骤 1

粗粮面混合均匀，玉米面为主，余下可换成普通面粉或其他粗粮。

步骤 2

加入适量温水揉成团待用。PS:多人份可加酵母发酵后再用。

步骤 3

鲳鱼解冻。

步骤 4

准备葱姜蒜、干辣椒、腊肉。

步骤 5

少油炒香配料。

步骤 6

加入温水、适量鸡精蚝油焖煮，没过鱼表面。

步骤 7

待汤汁浓稠后，贴饼！

步骤 8

等饼熟的时候，可以再拌个凉菜。

步骤 9

5-10分钟后，饼表面摸上去不粘即可出锅。

炖菜&锅贴饼（健康版）的小贴士

炖菜可以换成鸡鸭猪肉，还可以加入豆腐粉条土豆。。。请自由发挥！

菜谱创建时间：2018-03-13 19:04:15