冰糖炖柠檬

作者： 綺綺

听说化痰也美容…就尝试下 主要冰糖炖柠檬常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。

用料

• 柠檬 500g
• 冰糖 900-1000克

冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

这是炖了第一次的！由于刚开始忘记拍照了！ 首先选用老冰糖【又叫黄冰糖，听说这个才符合中医里说的效果】 做法 1、柠檬洗净，用盐搓洗干净再用开水烫下，以去除表面蜡质。 2、擦干柠檬，然后切片，接着把核挑出，不然会苦。 3、准备一个炖盅，放进切好的柠檬，铺上冰糖。隔水炖10小时或以上…12个小时也可以 4、经过10小时的微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味

步骤 2

成品出炉

步骤 3

色泽不错吧

步骤 4

闻起来我的天流口水了，很香不苦！等待凉却装罐子，必须消毒瓶子哦。放冰箱可以放置半年

冰糖炖柠檬的小贴士

冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。【记住:只加冰糖和柠檬就可以，里面不需要加水，炖的外面才加水！】

菜谱创建时间：2018-03-13 12:01:26