简单快炒之菠菜的做法

作者： 小米豆豆的麻麻

我本是超级爱吃肉，顿顿肉都不够的那种～偶尔还想吃素，于是，上盘菠菜鸡蛋吧。

用料

• 菠菜 一把
• 盐 一小撮
• 蒜 三瓣
• 味精 一点点
• 醋 加一点
• 鸡蛋 随意只

简单快炒之菠菜的做法的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净控干水，大蒜剁碎(我现在是大蒜控了，做菜离不开蒜末，因为超级喜欢被油爆香之后的味道)

步骤 2

先放少量油，打入生鸡蛋，稍微放一点盐。盛出备用。再加油，油烧热，油温温度不要太高，放入蒜末，放一点生抽调味，然后加入菠菜，快速翻炒，看到差不多快熟的时候加入提前炒好的鸡蛋。

步骤 3

最后放少量盐，味精，醋。完成～

简单快炒之菠菜的做法的小贴士

菠菜水分太多了容易出汤多，所以尽量控干水分。

菜谱创建时间：2018-03-12 23:24:01