快手苹果蛋糕

作者： Roland-lan

用料

• 糖 100g
• 水 30ml
• 鲜奶油 100ml
• 黄油 40g
• 以上为焦糖酱
• 鸡蛋 2只
• 糖 50g
• 黄油 20g
• 牛奶 100ml
• 低筋面粉 70g
• 香草精 一大勺
• 盐 少许
• 苹果 3个
• 以上为蛋糕体

快手苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

1．焦糖酱：糖100克，水30ml，糖水煮至焦糖色，依次加入100ml鲜奶油，40克黄油，边加热边搅拌至黏稠状，放至室温。 2．蛋糕体：蛋2个，糖50克，搅拌至糖融化，加入20克融化黄油，100ml牛奶，一大勺香草精（没有可不加），少许盐，搅拌均匀，筛入70克低筋面粉，拌匀后静置。苹果三个，削皮切薄片，与面糊拌均匀后放入铺了油纸的模具中。 170度中层45分钟。放凉切片。

菜谱创建时间：2018-03-12 23:03:40