简单易做的糖醋排骨

作者： 蜂巢烘焙

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用料

• 猪肋排 500克
• 料酒 1勺（家用瓷勺）
• 酱油（生抽） 1勺
• 酱油（老抽） 1勺
• 镇江老陈醋(深色的那种) 4勺
• 蜂蜜 3勺
• 冰糖 15克
• 炒熟的白芝麻点缀用（可省略） 少许
• 玉米淀粉 10克

简单易做的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

肋排洗干净，入锅焯水，沥干，备用

步骤 2

调配酱汁：一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，两勺蜂蜜，三勺陈醋混合均匀

步骤 3

热锅入油，姜片爆香，取出待用

步骤 4

锅中留油，下冰糖

步骤 5

熬融化成焦糖色

步骤 6

迅速下肋排翻炒，表面金黄色后

步骤 7

再加入步骤2的酱汁，再翻炒均匀。

步骤 8

再加入没过肋排的开水，中小火20分钟。

步骤 9

之后加入盐调味，玉米淀粉兑点水倒入，大火收汁，收到汁浓色亮时即可。

步骤 10

装盘，用炒熟白芝麻点缀。拍照。发朋友圈！哈哈哈哈哈。这是我一贯的步骤

步骤 11

来个特写！

菜谱创建时间：2018-03-12 18:02:01