原味蛋糕卷

作者： 柠檬lemon柠檬

用料

• 蛋黄 2个
• 玉米油 20克
• 纯牛奶 20克
• 低筋面粉 20克
• 细砂糖 5克+13克
• 夹层淡奶油 100克
• 细砂糖（奶油） 8克
• 柠檬汁 几滴
• 蛋白 2个
• 盐 1克

原味蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油、细砂糖、蛋黄液混合

步骤 2

加入低筋面粉充分混合至无颗粒状

步骤 3

蛋白加入白砂糖打发

步骤 4

蛋白霜取1/3至蛋黄液中搅拌，搅拌均匀后把蛋黄液倒入蛋白霜里混合

步骤 5

把混合液倒入烤盘并振出空气

步骤 6

175度烤15分钟

步骤 7

奶油混合细砂糖打发

步骤 8

待戚风放置温的状态下加入奶油卷起

步骤 9

放置冰箱定型

菜谱创建时间：2018-03-12 15:12:41