海参花胶瑶柱羹

作者： 你的回音

用料

• 花胶 一只
• 干贝 十来颗
• 海参 一只
• 盐 少许
• 鸡蛋 一只
• 甜玉米 适量
• 马蹄粉 适量
• 红萝卜 适量

海参花胶瑶柱羹的做法步骤

步骤 1

提前发好花胶和海参

步骤 2

准备好材料

步骤 3

瑶柱提前泡软撕成丝，花胶，海参，红萝卜切丝

步骤 4

马蹄粉兑开水，用来勾芡，增加爽滑口感，喜欢糊状的可以多加。我只用一点，感觉太滑了会恶心。

步骤 5

少许油煸香瑶柱，我觉得这样的瑶柱不会腥，会更香

步骤 6

加入水

步骤 7

加入花胶，大火烧开，煮五分钟

步骤 8

花胶先煮

步骤 9

五分钟后加入海参，红萝卜，玉米

步骤 10

大火烧

步骤 11

加入过筛的鸡蛋

步骤 12

加盐

步骤 13

加入马蹄粉浆

步骤 14

试味，海鲜一定要加够盐，这样才提鲜

步骤 15

汤浓，爽口，吃完嘴唇有点黏黏的，胶原蛋白十足。滋补又不腻！

菜谱创建时间：2018-03-12 11:10:47