韩式炸鸡

作者： 友盯

用料

• 主料:
• 鸡腿
• 腌制鸡腿料:
• 盐
• 白胡椒粉
• 黑椒碎
• 葱姜水
• 炸制:
• 面粉 低筋
• 大喜大炸粉和面粉 1:1糊
• 粘料:
• 韩式辣椒酱
• 番茄酱
• 冰花酸梅酱
• 白糖

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。

步骤 2

spa

步骤 3

“剁”成块

步骤 4

腌制:葱姜水，盐，胡椒粉，黑椒碎。

步骤 5

大喜大香酥炸粉与面粉1:1，做糊。加一点油。面糊完成最好过一遍筛子。也可以在糊里加一点韩式辣酱

步骤 6

如图

步骤 7

按照前面的调味品调粘料。

步骤 8

裹上薄薄一层面，然后挂糊。

步骤 9

油温150-180炸

步骤 10

出品

菜谱创建时间：2018-03-12 09:17:56