北海道白咖喱三文鱼大虾

作者： Nancyjuicy

用了非常多配料，但其实不难，做出超级开胃的下饭菜

用料

• 白洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 南瓜 200g
• 荷兰豆 1大把
• 玉米青豆 1杯
• 大虾 数只
• 三文鱼 100g
• 调料：
• 大蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 虾酱 2大勺
• 鱼露 1小勺
• 咖喱粉 1小勺
• 肉桂粉 1/2小勺
• 大蒜粉 1小勺
• 芥末籽 1小勺
• 肉豆蔻 1个
• 杏仁粉 1大勺
• 面粉 1大勺
• 牛奶 500ml

北海道白咖喱三文鱼大虾的做法步骤

步骤 1

把洋葱切成丁，胡萝卜、南瓜切成块，三文鱼也切成易入口的块，大虾去虾线。

步骤 2

热锅倒入2大勺油，小火煎芥末籽、肉豆蔻，芥末籽受热会爆开，此时放入洋葱、胡萝卜

步骤 3

中火炒至洋葱胡萝卜变软，放入调料中除牛奶外的材料，小火不停搅拌3分钟

步骤 4

加入300ml水和牛奶，煮沸后加入南瓜，开盖，中火煮20分钟，中间搅拌几次以免粘锅。

步骤 5

把剩余蔬菜、大虾放入，三文鱼最后放。 出锅前可以按照口味加盐和糖，我没加，因为虾酱有咸味，觉得味道刚好。

北海道白咖喱三文鱼大虾的小贴士

蔬菜和海鲜都可以自己搭配，对我来说，洋葱胡萝卜南瓜是必配的，南瓜可以帮助汤汁浓稠。

菜谱创建时间：2018-03-11 22:06:53