1.菠菜洗干净,用热水淖烫好切小段备用。 2.粉条用清水煮软。 3.脂渣用烤箱烤一下。 4.锅里放一点油,放葱花爆香,加水烧开,加入粉条、脂渣(没有脂渣,放瘦肉),盖锅煮沸,然后加入菠菜,开锅再煮一会,放盐,一点生抽关火起锅。
1.脂渣提前烤一下会增加不少香气。 2.最后调味可以根据自己的口味加白胡椒,鸡粉。 美美地来一大碗,舒服又饱腹。