Vianne's recipes辣味比目鱼佐烤番薯色拉

作者： 手机用户木薇安

逛山姆店的时候爸爸想吃比目鱼 于是就买了鱼排回来 思索怎么做 于是就有了这个菜谱 微博@木薇安

用料

• 比目鱼排 1块
• 红薯 半个
• 红椒 1个
• 番茄 一个
• 调料seasoning
• 海盐
• 黑胡椒
• 红椒粉
• 辣椒粉
• 橄榄油
• 大蒜
• 黑葡萄醋

Vianne's recipes辣味比目鱼佐烤番薯色拉的做法步骤

步骤 1

红薯切条（图片切丁的我是用来做南瓜色拉的） 红椒切条 番茄对半切 淋上橄榄油 盐 黑胡椒 黑醋大火烤15-20分钟

步骤 2

将隔夜抹上黑胡椒与盐并的比目鱼从冷藏取出 放至室温 用厨房纸巾吸些水分 尤其是鱼皮 保持干燥

步骤 3

平底锅大火 放橄榄油 一粒蒜对半切放入增香 吧鱼皮两侧先煎一下 再正常煎 我大概20s翻一个面

步骤 4

两面金黄后可以直接放进刚烤完蔬菜的烤箱 我大概烤了5-10分钟

步骤 5

装盘撒上烟熏红椒粉和辣椒粉开吃 我还在烤鱼时做了杯松仁蜂蜜酸奶～美滋滋～ Bon Appetit ! 祝好胃口!

Vianne's recipes辣味比目鱼佐烤番薯色拉的小贴士

鱼皮多煎煎 我会煎皮的时候倾斜锅让油和蒜至一侧聚集 这样煎的话不容易粘锅口感更酥脆

菜谱创建时间：2018-03-11 13:45:13