茄汁大虾

作者： 媛家美屋

无意间创新了这道菜，发现朋友们都超级喜欢～

用料

• 生姜 2片
• 南美对虾 20只左右
• 番茄酱 按喜欢酸味增加多少
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 6瓣
• 盐 按喜欢咸味增加
• 糖 一点点提鲜味
• 手套 1副
• 围裙 一条
• 能量 🈵格
• 胆量 🈵格
• 心情 必须满格

茄汁大虾的做法步骤

步骤 1

把南美对虾挑去虾线对半开，不要怕它，胆子大一点一刀下去快狠准就对了，切好的虾洗干净洒点料酒让它们醉一会儿！ 接下来你就可以去热锅啦，油热后下生姜煸炒下下，不要怕，记得提前带手套，因为会有油爆起来，护手很重要～ 爆香后放入大虾煸炒变色后马上放入豆瓣酱，番茄酱多点，大蒜粒，料酒再次煸炒10几秒，再加入酱油，盐，糖，再炒一会儿就出锅了～ 如果喜欢更入味就勾芡下哈，洒葱 简单吧？但是非常非常好吃哈哈哈～ 炒菜食材很重要，心情更加重要，必须满格！

菜谱创建时间：2018-03-11 13:12:49