车螺蟹味菇豆腐汤

作者： 雨食光

我很喜欢吃菌类的东西，各种菇都好爱，豆腐也是我爱的，特别是嫩豆腐。宝贝就很喜欢吃螺，所以那天晚上决定弄个汤来试下。因为我家小孩子吃，所以用料比较简单。

用料

• 油 克
• 盐 克
• 姜 片
• 蟹味菇一小把，豆腐一块

车螺蟹味菇豆腐汤的做法步骤

步骤 1

上午买好的车螺泡一下午，到晚上用清水冲洗几遍之后沥干。

步骤 2

清洗蟹味菇，切掉头的那段，然后豆腐切成小块小块的。然后用盐水泡下豆腐去豆腥。

步骤 3

切兩片姜备用。原本要准备葱沫的，可是忘了买就不放了。

步骤 4

先加适量水煮开，放入蟹味菇、豆腐、姜片煮三分钟左右，加入车螺，调入适量盐待车螺开口一会就好了。

车螺蟹味菇豆腐汤的小贴士

1.车螺要提前买回来浸泡，这样沙子才不会那么多！否则会很多沙子，没法吃。 2.蟹味菇可以换成其他菇，比如金针菇，鸡腿菇都行。

菜谱创建时间：2018-03-11 00:53:58