果仁粗粮面包

作者： 飞翔wzf

刚买了个面包机，第一次做的甜面包女儿就赞👍不绝口，使我这做老妈的很有信心，封面是今天刚做的粗粮面包，口感比昨天的更好，忍不住拍个无PS无滤镜的模糊渣图😎 作为南方人，吃着泡饭就着歪豆芽长大，面包是来到北方后一发不可收拾地喜欢起来，买的面包🍞太油太腻、反式脂肪什么的，买了个面包机真是方便多了

用料

• 牛奶140克
• 鸡蛋1个
• 无盐黄油8克(家里就这么多了)
• 橄榄油20克
• 食盐3克
• 蔗糖40克
• 高筋面粉300克
• 粗粮粉(薏米红豆芝麻粉)4克
• 干酵母5克
• 瓜子仁、盐炒腰果(碎)、蓝梅干少许

果仁粗粮面包的做法步骤

步骤 1

食材按上面的食材排例顺序先后放入面包机内桶，因为我用的粗粮是薏米红豆芝麻工粉，在选择程序时，我认为薏米红豆量少，也容易熟，就没有选粗粮面包档，就选了甜面包档，粗粮面包程序比甜面包程序多了近20分钟，事实证明，我的选择是正确的。

步骤 2

二三分钟后看看，面初步和得怎么样，太干了加点水，太湿了加点粉，程序重启！和到上图的样子，就可以不用管了

步骤 3

上网查了说面包机保温程序不适用，就不选择了。刀功没炼好，好吃就0K了！

果仁粗粮面包的小贴士

腰果一定弄碎了 用面包机做面包也不一定得按面包机的说明书来，可以举一反三试着做。

菜谱创建时间：2018-03-10 23:28:13