烤紫薯饼

作者： 小美少女战士-

很好吃的无油紫薯饼 用料配方比例这个样子口感刚刚好 面粉用量刚好使得紫薯饼成型 不是那种很糯粘的 就是带糯的口感 紫薯口感成分比较多 太糯会怕不消化 增加胃的负担 加粘米粉是为了减少糯度 而且觉得太糯也不好吃 喜欢糯一点的可以多放点糯米粉 或是不加粘米粉吧 一定要用烤的 煎出来的没有烤的好吃 风味也不同 紫薯可以和纯牛奶一起榨汁 也是超级好喝

用料

• 紫薯 100g
• 糯米粉 15克
• 粘米粉 5克
• 牛奶
• 白糖(炼乳、蜂蜜) 适量
• 芝麻

烤紫薯饼的做法步骤

步骤 1

1、紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥，再加入糯米粉和粘米粉。 2、牛奶慢慢分多次加入（面粉吸水性不同），直到面团吸收水分，不干也不湿的状态。 3、做成喜欢的大小压成小饼， 不要太薄也不要太厚，丢入芝麻里二面粘上芝麻。 4、烤箱160度15-20分钟左右。 (15分钟已经可以了 但烤久一点20分钟就会皮枯一点 更香一点)

菜谱创建时间：2018-03-10 17:04:58