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平底锅做蛋卷的做法

平底锅做蛋卷

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作者: 斯嘉丽妈妈
斯嘉丽妈妈
喜欢吃乡土味的蛋卷,脆脆的有一种焦香,在超市买不到了,是妈妈做过的味道。自己做来试试,感觉挺好。

用料

平底锅做蛋卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需的材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加入白糖调匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入面粉再调匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入植物油和黑芝麻,继续调匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调匀后入上图。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的羹一勺放入平底锅,并将锅倾斜划圆。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

使其又薄又圆,也可用锅铲摊出又薄又圆的样子。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开小火使锅升至微温,用锅铲压平薄蛋饼。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火,翻蛋饼数次,使其成熟成焦黄色。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火微温,用筷子将煎好的蛋卷裹成卷状。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹好后的蛋卷放入盘子冷置。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上述用量可做蛋卷约7-8只,冷置后的蛋卷吃起就脆脆的。没吃完的要放入塑料袋密封,防止受潮。

平底锅做蛋卷的小贴士

1.喜欢甜点可多放糖; 2.蛋卷要趁热裹好再冷置; 3.喜欢脆的蛋卷就一定会要煎熟透曾焦黄色方能起锅。

菜谱创建时间:2018-03-10 16:46:26
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