香肠蔬菜奶酪咸派（Quiche）

作者： catt_s

适用于9寸圆形派盘 这个菜谱用的香肠是新鲜的生香肠，切开里面是碎肉的那种，不是火腿香肠。买不到的可以用肉糜代替

用料

• 香肠 225克
• 洋葱 75克，切碎
• 蘑菇 35克，切片
• 菠菜 110克，切碎
• 牛奶 240毫升
• 鸡蛋 6个
• 帕玛森奶酪碎
• 派皮
• 盐
• 黑胡椒

香肠蔬菜奶酪咸派（Quiche）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到180度

步骤 2

中高火炒香肠，边炒边把香肠弄成小碎块，炒到表面微焦就。盛出，用厨房纸吸掉多余的油

步骤 3

锅子不要洗，用厨房纸巾擦掉刚刚炒焦的地方。下洋葱炒香，放入蘑菇、盐和黑胡椒，再炒两三分钟

步骤 4

加入菠菜，炒到菠菜不出水、锅里也没水为止。这一步锅里的水分越少越好。加入炒好的肉糜炒匀

步骤 5

鸡蛋打散，加入牛奶打匀

步骤 6

派盘铺上派皮，把炒好的菜在底部铺平，倒入蛋液，在顶部撒上帕玛森芝士碎

步骤 7

180度烤25分钟

菜谱创建时间：2018-03-10 08:04:05