Garlic Noodle 黄油蒜香面/儿童菜谱

作者： 我是SA妈

上周去吃牛角烤肉，肉很好吃，但是最后一道garlic noodle 蒜香面把我们惊艳了！两个未来主人翁吃了一大碗面，回来就到处找方子想自己做了解馋。找到了现在这个版本，餐馆里面有➕彩椒和鸡肉粒，我第一次做的时候单独炒了点青椒肉渣渣，然后再拌回面里，也是相当好吃。

用料

• 黄油 一大勺
• 蒜泥 一大勺
• 蚝油 一汤匙
• 酱油 一汤匙
• 白糖 少许
• 鱼露（可以不用） 一小勺
• 肉末
• 青椒或彩椒粒
• 葱花 少许

Garlic Noodle 黄油蒜香面/儿童菜谱的做法步骤

步骤 1

热锅化黄油块，加入蒜泥炒香。烧水煮面，刚断生的时候捞起来过一下冷水，滤干待用。

步骤 2

如果要炒肉末，就另起一锅，把肉末炒散后加入青椒或彩椒末（随意）加一小勺酱油或者生抽提味。我第二次炒就没放肉末了。

步骤 3

出香味后放入青椒或者彩椒粒或者都不放。然后把蚝油，酱油，白糖，鱼露混在一个小碗里面一起倒入炒的蒜泥中，搅拌均匀炒出香味。我吃的话，鱼露可有可无。把面倒入拌匀，大火炒硬一点点，撒葱花（随意，可以不要，要了感觉蒜味淡一点了）。有炒肉末的可以最后加肉末进去。

步骤 4

太好吃了！蒜香味！

Garlic Noodle 黄油蒜香面/儿童菜谱的小贴士

面不要煮太软了。蒜要炒香，不要糊了。炒鸡简单炒鸡好吃！

菜谱创建时间：2018-03-09 16:20:39