家常炖牛肉

作者： 沈晓光

肉很好吃，肉汤可以泡汤面！

用料

• 牛腩肉 1000克

家常炖牛肉的做法步骤

步骤 1

凉水浸泡一小时

步骤 2

凉水下锅煮沸，撇除脏沫，捞出肉备用。

步骤 3

准备姜片，花椒几粒，大料一颗，陈皮豆蔻桂皮白芷适量，放入调料包里。

步骤 4

准备老抽生抽，料酒，高度白酒，啤酒，黄豆酱，依次放入锅里

步骤 5

将前两部准备的调料和肉放入锅中

步骤 6

大火开锅转小火炖两小时左右即可

家常炖牛肉的小贴士

肉要多泡一会，去除血水。多放些黄豆酱少放盐。

菜谱创建时间：2018-03-08 22:11:30