黑三剁

作者： 轩淼

用料

• 猪肉 100克
• 料酒 1勺
• 香油 1勺
• 尖椒 1个
• 姜丝 片
• 香菇 1只
• 洋葱 半个
• 红萝卜 一个
• 玫瑰咸菜

黑三剁的做法步骤

步骤 1

将所有食材切丁，菜量根据个人喜好加减，玫瑰咸菜越小越好，肉丁切好倒料酒腌制一下！

步骤 2

锅中倒油，温热时加姜丝和肉丁翻炒！

步骤 3

肉丁炒熟发白时，倒入所有食材（除了玫瑰咸菜）！

步骤 4

待所有食材炒熟后，加入玫瑰咸菜，加少量白糖，加入酱油提色，（因玫瑰咸菜本身有咸味，不用再额外加盐），也可根据个人口味加少量食盐！

步骤 5

翻炒均匀后，出锅前淋上一层香油！完美出锅！

菜谱创建时间：2018-03-07 00:17:52