腰果厚蛋烧

作者： 有凤鸣琅

闺蜜从越南给带了一罐很棒的盐焗腰果，就突然有了这么一道深夜小零食。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 适量
• 盐 少许
• 芝士酱 一勺
• 香芹碎 少许（可无）
• 腰果 一小把

腰果厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打散，滤掉蛋筋，加入适量牛奶，使蛋液稍显蓬松。

步骤 2

加入少许盐，喜欢甜的也可以加一点糖。腰果是盐焗的不加盐也可以。芝士酱微波炉融化之后加入，搅拌均匀。

步骤 3

腰果用刀切碎成小粒。

步骤 4

用小刷子在玉子烧锅底刷上一层薄薄的油，倒入1/3的蛋液，半熟时在一端放上腰果趁蛋液还没完全凝固卷起。

步骤 5

再重复卷两次蛋饼，最后将收口处煎一煎，厚蛋烧呈金黄色即可出锅，切块。

步骤 6

撒上一点香芹碎，几粒腰果摆盘即可趁热享用。

菜谱创建时间：2018-03-06 23:20:42