洗净白菜,只要叶子,去掉白菜帮。
焯水断生。
肉馅加香油、生抽、鸡蛋、盐、鸡精、姜粉、胡椒调味,别忘了放点葱花。保鲜膜盖好放入冰箱二十分钟。
将肉馅卷入白菜。
上锅蒸,大约十分钟,出锅前淋上生抽、香油(爱吃辣的可以淋上辣椒油)。
味道清爽不油腻。