蛋黄溶豆

作者： 下厨房用户_59wc

哪位高手给指点一下，溶豆为什么变成小馒头了，好在味道不错，小葫芦喜欢吃！三个小鸡蛋黄刚好一烤盘！

用料

• 奶粉 30克
• 蛋黄 3个
• 柠檬汁 5滴

蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

1，蛋黄加柠檬汁打发到发白，画八字不易消失即可。 2，加入奶粉30克，到蛋黄糊里，切拌均匀。3，记入裱花袋，不用加嘴，剪一个小口即可，挤到油纸上。（这时候烤箱预热90度10分钟）4，挤完烤箱也预热好了，中层上下火90度25分钟。5，溶豆烤成小馒头了！

步骤 2

这是成品，有点干，开裂

蛋黄溶豆的小贴士

下次改进：1，奶粉要减10克，20克就够了，这次的太干了；2，火有点大了，底下颜色有点深了，下次90度15分钟试试！

菜谱创建时间：2018-03-05 23:52:10