家常带鱼

作者： 烟花1390

第一次发布菜品，供参考。 这样做带鱼，一点腥味都没有，很香很香！

用料

• 带鱼 3条
• 鸡蛋 2个
• 八角 2个
• 葱 1根
• 姜 三五片
• 蒜 半头瓣片
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 盐 半勺
• 白糖 1勺

家常带鱼的做法步骤

步骤 1

配料：用钢丝球擦干净边角的鱼鳞，切段。两个整鸡蛋打碎。料酒酱油盐白糖加适量水调汁备用

步骤 2

带鱼裹鸡蛋

步骤 3

下油锅炸透，至两面金黄色

步骤 4

葱姜蒜大料炝锅，放入炸好的带鱼，翻炒，倒入调好的汁，盖上锅盖，焖两三分钟，即可出锅

家常带鱼的小贴士

炸过的带鱼其实就已经全熟了，所以最后焖锅时间不要太久，会起皮，两三分钟就够了

菜谱创建时间：2018-03-05 21:23:02