简单肠粉

作者： 猫蓉蓉

用料

• 肠粉专用粉 100克
• 水 260克
• 鸡蛋 2只
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生菜 适量

简单肠粉的做法步骤

步骤 1

肠粉专用粉加水融化，调成粉浆。静置10分钟使融化更充分

步骤 2

依口味调酱汁

步骤 3

盘子上刷一层油，少量即可，防止粘盘。倒入薄薄一层粉浆。加入葱花、鸡蛋、青菜、肉末、虾仁等。

步骤 4

盘放在烧开的锅里，盖上锅盖，大火蒸2分钟，肠粉起大泡即可，开盖夹出来

步骤 5

用刮板把肠粉往一边卷起来，淋上调好的酱汁即可享用

步骤 6

成品

步骤 7

切段，淋上酱汁即可食用

菜谱创建时间：2018-03-04 22:23:55