土豆烧鸡

作者： 麦田里的稻草人_

用料

• 鸡腿 2个
• 土豆 3个
• 青椒 2个
• 葱姜蒜，干辣椒，八角 适量
• 料酒，蚝油，生抽，糖 适量

土豆烧鸡的做法步骤

步骤 1

首先将鸡腿泡去血水，切块，用料酒、蚝油拌匀，腌制二十至三十分钟左右；土豆、青椒切块，葱姜蒜切沫，干辣椒切断

步骤 2

锅里热油，爆香葱姜蒜、干辣椒和八角，将腌制好的鸡肉翻炒至变白，加入生抽，冰糖翻炒均匀，使鸡肉裹上糖色，加入足量开水煮沸，加入土豆，再次烧开以后中小火炖煮30分钟左右，期间翻翻土豆，防止粘锅，大火收汁，加入青椒，翻炒均匀。

土豆烧鸡的小贴士

蚝油、生抽里都有不少盐分，不要放太多，后期收汁时再尝一尝汤汁，如果比较淡，可以稍微加一些盐

菜谱创建时间：2018-03-04 20:45:27