鸡胸肉加小葱剁成肉糜、圆菇切碎、干香菇水发切碎,放锅里蒸15分钟(为了容易熟透),放凉。
鸡蛋打散,加入芝麻、鸡肉糜、双菇碎,搅拌均匀成糊。
平底不粘锅内加核桃油,油热后转小火,拿汤勺将面糊摊入锅中煎至两面金黄。
非常香,忍不住偷吃了好几块