花样馒头之小鱼

作者： xwj默宝

家里有小孩的可以试着变着花样让孩子吃的更香，特别对于挑食的孩子来说，哪怕能多吃一口都很值得

用料

• 面粉 300克
• 酵母 4克
• 水 适量

花样馒头之小鱼的做法步骤

步骤 1

醒发好的面团

步骤 2

排气，揉成光滑的面团

步骤 3

分成均等的小剂子

步骤 4

擀成0.5厘米左右的薄皮，二次醒发之后会变更厚

步骤 5

用刀画出头部的边缘，不要划断开，如图所示

步骤 6

卷起来，在中间各放一个小红豆，如图所示

步骤 7

用刀按压一条条细纹，如图所示

步骤 8

按压好的尾部

步骤 9

尾部平均分成三等分

步骤 10

收紧尾部，鱼身和鱼尾部用筷子使劲夹一下，如图所示

步骤 11

用勺子尾部戳出鱼鳞，轻轻的按压一下即可

步骤 12

上锅再醒发五分钟开火蒸，大火十分钟左右，再焖五分钟即可

菜谱创建时间：2018-03-04 15:20:02