无蛋无奶无油素食-全麦果干面包（面包机版）

作者： 葶兒

来自爱和自由的方子，略有改动～ 春节过后是不是都胖了3456斤😂，天气开始转暖，再不减肥，夏天就要露肉肉了😬 懒的揉面发酵的时候，用面包机做的很健康的一款全麦果干面包 方子无蛋无奶无油，糖也几乎没有，口感是咸味的，全麦粉有韧劲，用果干增加自然的甜味和坚果香味～ 注：此款面包不同于口感软软的，组织细腻的白面包哦。

用料

• 高筋面粉 193克
• 全麦粉 83克
• 糖 8克
• 盐 5克
• 水 184克
• 酵母 3克
• 葡萄干 随意
• 核桃碎 随意

无蛋无奶无油素食-全麦果干面包（面包机版）的做法步骤

步骤 1

葡萄干（我用的是黑加仑干）用温水泡20-30分钟。核桃如果是生的话，先烤箱烤熟。

步骤 2

面包机桶里先水后粉，桶对角线放糖和盐，中间挖洞放酵母，果料盒里放入葡萄干和核桃碎。

步骤 3

然后先调和面程序15-20分钟，再一个标准面包或甜面包程序。面包重量选500或750克，果料投放，浅色。

菜谱创建时间：2018-03-04 14:20:50