将鸡蛋拌入米饭中,像这样一碗米饭需要两个鸡蛋搅拌,要把米饭搅拌散了,不要让米饭成块状,这样炒出来可以是每一粒米饭上面都要蛋包裹
将胡萝卜,泡好的香菇,豆角切丁备用,当然如果还想要其他菜类也可以添加。
将火腿切成丁备用,葱切成小段备用
锅里倒入油炒热后倒入葱段,然后倒入切好的菜(香菇,胡萝卜,豆角),待炒到八分熟时将火腿倒入,然后加入生抽和盐,再炒一会儿炒熟后将拌好的米饭倒入,不断的翻炒均匀,待米饭变成黄色后便可出锅。